スタバの黒エプロン！給料と合格者だけが知る特別な世界とは？

スタバの黒エプロンは、コーヒーに関する専門知識と経験を持つ証とされ、多くのバリスタにとって憧れの存在です。

しかし、スタバで黒エプロンを取得すると給料に影響するのか、昇給などの待遇面はどうなのかは、気になるところでしょう。

本記事では、スタバ 黒エプロン 給料の実情について、できるだけ具体的に解説します。

たとえば、黒エプロン取得者の給料体系や、バイトとしての立場から見た昇給の有無、黒エプロンバイトと一般スタッフとの違いや黒エプロンだけの店舗が本当に存在するのかといった情報にも焦点をあてました。

また、星の数が最高でいくつなのか、その意味と評価基準にも触れていきます。

さらに、黒エプロンの合格率や日本に何人いるのかという人数の目安、茶色エプロンの歴代や現在どこにいるのかといった情報も交え、スタバにおけるエプロンの色やランクの違いまで、幅広く紹介していきます。

スタバの黒エプロン！給料の実態とは

スターバックスの黒エプロンには、見た目だけではわからない特別な意味があります。

この章では、黒エプロンを取得するための難易度や一般スタッフとの違い、店内での役割などについてまとめています。

接客を受ける側としてもその背景を知っておくことで、サービスの質や対応に対する見方が変わってくるかもしれません。

黒エプロンの給料はいくら？待遇の実情

スターバックスの黒エプロンを取得しても、基本的にすぐに給料が上がるわけではありません。

黒エプロンは「コーヒーマスター」の資格でありながら、時給に反映される制度は整っていないのが現状です。

一部の声として「時給は変わらなかった」という報告もあり、特別手当の支給も少ないようです。

「合格後に昇給した」という例もありますが、これは店舗ごとの裁量によるもので、全体の制度ではありません。

ただし、間接的な利点はあります。たとえば、責任ある業務を任されることが多くなり、それが評価につながって昇給する場合があります。

また、店長やトレーナーなどへの昇進にも有利になる可能性もあるでしょう。さらに、イベントや社内活動への参加を通して信頼を高め、転職時の強みにもなります。

黒エプロンは給料面での即効性はありませんが、評価やキャリア形成において有利に働く重要な資格だといえます。

黒エプロンと一般のバイトとの違い

スターバックスの黒エプロンは、コーヒーに関する高い専門知識を証明する資格で、一般の緑エプロンのバイトとは明確に異なります。

黒エプロンを取得するには、社内の認定試験に合格する必要があり、合格率はわずか8〜10％。

コーヒー豆の特徴や抽出方法、フードとのペアリングなどに精通しており、セミナー講師や社内指導役も担います。

給料自体に直接反映されるわけではありませんが、評価や昇進の面で有利になることがあります。

一方、一般のバイトは基本的な接客やドリンク作成を中心とし、特別な資格は必要ありません。黒エプロンは知識と経験、そして情熱の証とされ、店舗でも特別な存在として認識されています。

合格率はどれくらい？難易度も

黒エプロン試験の合格率はおよそ8〜10％とされており、スターバックス内でも屈指の難関資格です。

試験は筆記形式で、コーヒー豆の特徴や産地の違い、抽出方法、さらにはコーヒー文化や倫理的調達の知識まで問われます。

数値や年号などの暗記も多く、忙しい業務の合間に継続的な学習が求められるため、短期間での合格は容易ではありません。

それでも多くのパートナーが挑戦するのは、専門性の証明になることに加え、社内外での評価やキャリアの幅が広がるからです。

誇りを持って黒エプロンを着用する姿は、多くの仲間にとって目標となる存在でもあります。

星の数の意味と最高でいくつ？

黒エプロンを身に着けているパートナーの胸元には、名前の刺繍が施されているのが特徴です。

さらに、よく見ると星のマークが付いていることがありますが、これは単なる装飾ではなく、その人がブラックエプロン試験に何度合格したかを示す証です。

星の数が多いほど、より多くの回数この難関試験を突破してきたことを意味します。

1回の合格では黒エプロンのみ、3回合格すれば星が3つ、4回で4つ、5回で5つと増えていくのです。

しかし、6回以上になるとスペースの都合で、金色の星に置き換えられます。金星ひとつは6回以上、金星ふたつで10回以上の合格経験を持つことを意味し、その圧倒的な実績に感嘆する人も少なくありません。

このように、星の数はそのスタッフの経験と努力の積み重ねを可視化するシンボルであり、店舗での信頼の厚さや専門性の高さを裏付ける重要な目印となっています。

日本に何人いる？人数を調査

2025年5月現在、スターバックスの黒エプロン（ブラックエプロン）を保持するパートナーは、日本全国で約6,000人とされています。

これは約6万人いる全パートナーのうち、わずか1割にあたる数です。黒エプロンは年に一度の難関試験を突破した人だけが得られる称号であり、その難易度と希少性から非常に価値のある資格とされています。

過去のデータを見ても、2017年時点では約3万人中2,782人と、やはり1割未満の割合でした。

この割合は現在までおおむね変わっておらず、全体の人数は増えているものの、取得率は一定を保っています。

黒エプロンだけの店舗は存在する？

実際に黒エプロン保持者だけが在籍する「ブラックエプロンストア」が存在しており、新宿マルイ本館2階店はその代表例です。

すべてのスタッフが専門資格を持ち、通常店舗では味わえない高度なコーヒー体験を提供します。

また、スターバックス リザーブ® ロースタリー東京など、一部の店舗でも黒エプロンが多数在籍し、プレミアムな抽出技術や限定豆の提供を行っています。

これらの店舗は、コーヒー文化を深めるための拠点であり、スターバックスの戦略的価値を高める場でもあるのです。

スタバの黒エプロン！給料と昇格の関係

スターバックスの黒エプロンとあわせて気になるのが、茶色をはじめとした他の色のエプロンの存在です。

この章では、色によって異なる役割や象徴、そして茶色エプロンを巡る歴代の動きや2025年の着用者について紹介します。

色分けの意味を知っておくことで、店舗での役割や専門性への理解が深まり、接客の背景にも気づけるようになるはずです。

茶色エプロンの歴代変遷とは

茶色エプロンは「コーヒーアンバサダー」の象徴として、2005年にスタートしました。

この制度は、コーヒーに対する深い理解と情熱を持つスターバックスのパートナーを称える目的で導入されたものです。

その後、2年ごとに開催される「コーヒーアンバサダーカップ」という社内大会によって、新たなアンバサダーが選出され続けています。

アンバサダーに選ばれるためには、全国各地の予選を勝ち抜き、最終選考で高い評価を得る必要があります。

歴代のアンバサダーたちは、それぞれ異なる地域や背景を持ちながらも、共通してコーヒーに対する情熱・専門性・そしてコミュニケーション能力に優れている人物ばかりです。

選ばれた人物は、2年間にわたり国内外のイベントに参加し、スターバックスのコーヒー文化の啓発活動や情報発信を行い、ブランドの顔として活躍しています。

スタバの茶色エプロン！2025年の人物は？

2025年5月現在、スターバックスで唯一茶色エプロンを着用しているのは、第18代コーヒーアンバサダーの下出伸喜（しもで のぶき）氏です。

下出氏は北海道札幌市の店舗でストアマネージャー（店長）を務めており、2023年10月に開催された「コーヒーアンバサダーカップ2023」で見事優勝し、現アンバサダーに選出されました。

下出氏はコーヒーに対する深い造詣と豊富な知識を持ち「コーヒーを通じて人と人をつなぐ」という想いを大切に、日々活動を続けています。

さらに、2024年には香港で行われたスターバックスのアジアパシフィック・リージョナル・バリスタチャンピオンシップで優勝し、アジア全域の中でもトップレベルのバリスタであることを証明しました。

現在は、国内外での啓発活動やコーヒーセミナーなどを通じて、コーヒー文化の普及に尽力しており、スターバックスの顔ともいえる存在です。

茶色エプロンはどこにいる？

茶色エプロンは現在、日本全国でただ一人、北海道札幌市内のスターバックス店舗に勤務している下出氏が着用しています。

この店舗は、スターバックスの中でもとくに注目されており、定期的にコーヒーセミナーや特別イベントが開催される場として知られています。

実際、遠方からもコーヒー愛好家が訪れることが多く、アンバサダーの活動を直接体験しようとする来店者が後を絶ちません。

また、地元地域の学校や自治体と連携した取り組みも行っており、地域密着型の活動を通じてコーヒー文化の発信地としての役割も担っています。

茶色エプロンの存在は地元住民にとっても特別なものであり、単なる店舗の枠を超えて、スターバックスの理念と価値を体現する重要な拠点となっています。

スタバの色とランク！赤やベージュの違い

スタバのエプロンには複数の色があり、それぞれがパートナーの役割や習熟度、または店舗運営上の目的に応じた象徴として使い分けられています。

赤色のエプロンはその一例で、クリスマスなどの季節限定イベント時に着用され、華やかな店内演出を担う位置づけです。

一方、ベージュのエプロンは新入社員やトレーニング中のパートナーが着用することが多く、学びの段階にあることを周囲に伝えるための印でもあります。

これに対し、黒や茶色のエプロンはより高度な技術や専門知識、豊富な経験を備えたパートナーに与えられ、社内でのランクや信頼の証として機能しています。

とくに黒エプロンは「コーヒーマスター」としての称号を意味し、茶色エプロンは全国でただ一人しか認められない最高位のコーヒーアンバサダーです。

スタバの黒エプロン！給料と待遇のまとめ

黒エプロンは、スターバックスの中でもとくに深いコーヒー知識と経験を持つスタッフの証です。取得には難関試験の合格が必要で、全体の1割程度しか持っていません。

給料に直接影響するわけではありませんが、その専門性から接客や提案の質に違いのあることがわかるでしょう。

店頭で黒エプロンを見かけたら、ぜひコーヒーに関する質問をしてみてください。一杯のコーヒーがもっと楽しくなる体験が、そこにありますよ。